Текст песни elllo - 1252 Delish Nigerian Foods

Исполнитель: elllo
Название песни: 1252 Delish Nigerian Foods
Дата добавления: 10.08.2016 | 14:20:13

Просмотров: 15
0 чел. считают текст песни верным
0 чел. считают текст песни неверным

На этой странице находится текст песни elllo - 1252 Delish Nigerian Foods, а также перевод песни и видео или клип.

Todd: So Abidemi, you're talking about food in Nigeria, are there any other dishes you can talk about?

Abidemi: Yes, I could talk all day about food but I'll mention one more that I know that a lot of children in Nigeria really love. It’s called dodo. In my region of Nigeria, I’m Yoruba we call it dodo but it’s basically fried plantains. So when plantains are really ripe fried, actually, plantains are like bananas but they are bigger and starchier. So when they get really ripe, we fry them in oil over the stove, deep fry it and it just comes out really sweet and a bit caramelized, just a little bit and little kids just really love it. And we have this at home or even school and if you tell a little kid, when I was growing up if you told us that, “Okay, if you don’t do your homework, you’re not going to have dodo." It would freak us out because we just wanted to have it so we always listened then because that’s what we wanted to have. So yeah, I have really good memories of eating it.

Todd: So is this a dish like that you just make at home or is it something you buy on a street stall, or can you buy it in a supermarket?

Abidemi: Actually, both. When I was growing up we didn’t have it so much outside but now you can buy it just about anywhere. They have little kind of like plantain chips but it’s made from, yeah, it’s sweeter and you could buy it anywhere on the streets or you can make it at home. I make it definitely at home when I get my hands on plantains. So, it’s very accessible, yeah.

Todd: That’s great. So in your country is there lots of street stall food?

Abidemi: Yes. Yes, actually there is. In my area of Nigeria, the southwestern part, the Yorbas, we like to eat out. We can buy food from the market or from outside people cooking. In the mornings lots of people outside making pastry-like food that you can buy and eat, for people going to work who don’t have time to cook at home. In the afternoons for lunch too, you could just pop out of your office and buy something. And at night, there are lots of people in different neighborhoods who make food on the street. And you can just buy it hot and fresh and delicious.

Todd: Oh wow! So what are some dishes that you can buy, like what’s a typical lunch that somebody would buy on the street?

Abidemi: I would say, probably something made from rice - rice and beans with stew. That’s very easy to buy. You could also buy for lunch maybe, we call it Puff Puff, it's like a...

Todd: Puff Puff?

Abidemi: Puff Puff, yes, it’s like dough, it’s doughy and it’s fried in oil. And it’s like a simple lunch that you can have, a simple dish not very filling but mostly they would eat what I talked before, maybe Inyan or Amala. These are all made from yam, different ways of making yam, of processing yam that comes out to different food, yeah.

Todd: Oh, sounds yummy. What about fruits?

Abidemi: Lots of fruits. Nigeria is a tropical country so we've got an abundance of fruits: mangoes, pineapples, watermelons and we also have fruits that I’ve never heard of. There’s one that’s called in my language Agbalumo but I checked it on the internet the other time and it’s called African cherry and I’ve never seen it anywhere but Nigeria before.

Todd: Oh really, what’s it like?

Abidemi: It’s ... how do I ... the color is bright orange, inside it's sour and really sour and a little bitter. It's just got this really strong taste and...

Todd: So it’s not sweet like a normal cherry?

Abidemi: No, it’s not. No, not at all. It’s not sweet like a normal cherry but it's got its own different ... it tastes a little bit like grapefruit but it’s not citrus. It’s not a citrus fruit so it’s really interesting when you eat it and it’s really good. And the thing about Nigeria is like other tropical countries, you have fruits that come in, in different seasons so that’s always exciting to look forward to because some things you can only get at a certain time of the year. So when it comes out and it’s really cheap and everyone is buying it so it’s really good.

Todd: Oh, well that sounds great. And you like ... it sounds you’ve a lot of really good food in your country.

Abidemi: Yes, we do, definitely. Come check them out. Тодд: Так Abidemi, вы говорите о еде в Нигерии, есть какие-либо другие блюда, вы можете говорить?

Abidemi: Да, я мог бы говорить весь день о еде, но я упомяну еще, что я знаю, что много детей в Нигерии действительно любят один. Это называется Додо. В моем регионе Нигерии, я йоруба мы называем это Dodo, но это в основном жареные бананы. Так что, когда подорожник действительно созрели жареное, на самом деле, подорожник, как бананы, но они больше и starchier. Так что, когда они получают действительно созрели, мы жарим их в масле над плитой, глубоко жарить, и он просто выходит очень сладкий и немного карамельный, только немного и маленькие дети просто очень люблю его. И у нас есть это у себя дома или даже школе, и если вы скажете маленький ребенок, когда я рос, если вы сказали нам, что, "Хорошо, если вы не делаете вашу домашнюю работу, вы не будете иметь додо." было бы урод нас, потому что мы просто хотели, чтобы он таким образом, мы всегда слушали то, потому что это то, что мы хотели бы иметь. так что да, у меня есть действительно хорошие воспоминания о еде его.

Тодд: Так это блюдо, как, что вы просто сделать в домашних условиях или что-то вы покупаете на улице стойло, или вы можете купить его в супермаркете?

Abidemi: На самом деле, оба. Когда я рос, у нас не было его так много снаружи, но теперь вы можете купить его практически в любом месте. Они имеют мало вроде как чипы подорожника, но это сделано из, да, это слаще, и вы могли бы купить его где-нибудь на улице или вы можете сделать это в домашних условиях. Я делаю это, безусловно, у себя дома, когда я получаю мои руки на плантайнов. Таким образом, это очень доступно, да.

Тодд: Это здорово. Так что в вашей стране есть много уличного киоска пищи?

Abidemi: Да. Да, на самом деле есть. В моем районе Нигерии, юго-западной части, в Yorbas, мы хотели бы питаться вне дома. Мы можем купить еду с рынка или от посторонних людей для приготовления пищи. По утрам много людей вне делая кондитерских изделий, как продукты питания, которые вы можете купить и съесть, для людей, идущих на работу, которые не имеют времени, чтобы приготовить в домашних условиях. В послеобеденное время для обеда, вы могли бы просто выскочить из вашего офиса и купить что-то. А в ночное время, есть много людей в разных районах, которые делают еду на улице. И вы можете просто купить его горячий и свежий и вкусный.

Тодд: О, ничего себе! Так что некоторые блюда, которые можно купить, как и то, что это типичный обед, что кто-то купить на улице?

Abidemi: Я бы сказал, вероятно, что-то сделанное из риса - рис и бобы с рагу. Это очень легко купить. Кроме того, можно купить на обед, может быть, мы называем его Puff Puff, это как ...

Тодд: Puff Puff?

Abidemi: Puff Puff, да, это как тесто, это рыхлый, и это обжаренные в масле. И это как простой обед, который вы можете иметь, простое блюдо не очень наполнения, но в основном они будут есть то, что я говорил раньше, может быть, Иньян или Амала. Они все сделаны из ямса, различные способы создания батата, переработки батата, который выходит на другую пищу, да.

Тодд: О, звучит вкуснятина. Как насчет фруктов?

Abidemi: Много фруктов. Нигерия является тропическая страна, так что у нас есть обилие фруктов: манго, ананасы, арбузы и у нас также есть фрукты, которые я никогда не слышал. Там один, что называется на моем языке Agbalumo, но я проверил его в Интернете в другое время, и это называется Африканский вишня, и я никогда не видел его в любом месте, но Нигерия прежде.

Тодд: О действительно, что это похоже?

Abidemi: Это ... как я ... цвет ярко-оранжевый, внутри это кислый и очень кислый и немного горький. Это только что получил это действительно сильный вкус и ...

Тодд: Так что это не сладкий, как нормальный вишни?

Abidemi: Нет, это не так. Нет, вовсе нет. Это не сладкий, как нормальный вишни, но у него есть свои собственные разные ... вкус немного напоминает грейпфрут, но это не цитрусовые. Это не плоды цитрусовых, так что очень интересно, когда вы едите его, и это очень хорошо. И дело о Нигерии, как и другие тропические страны, у вас есть фрукты, которые приходят в, в разные времена года, так что всегда интересно смотреть вперед, чтобы потому, что некоторые вещи, которые вы можете получить только в определенное время года. Так что, когда он выходит, и это очень дешево и все покупают его так, что это действительно хорошо.

Тодд: О, ну это звучит замечательно. А вам нравится ... это звучит у Вас есть много действительно хорошей едой в вашей стране.

Abidemi: Да, мы делаем, определенно. Приходите проверить их.